Θεσσαλονίκη: 5 γνωστά μπαρ που πρέπει να κάνεις check in!

Την πόλη τη γνωρίζουμε και την αγαπάμε. Επίσης είναι γνωστό πως φημίζεται για τη νυχτερινή της διασκέδαση! Και μπορεί η πόλη να είναι γεμάτη καφέ – μπαρ αλλά και clubs αλλά εμείς εδώ στο travelstyle.gr -από εμπειρία…

σας προτείνουμε ποια είναι εκείνα τα μπαρ που πρέπει να επισκεφτείτε όταν βρεθείτε στην Θεσσαλονίκη για να απολαύστε το ποτό ή το cocktail σας (καθώς  τα παρακάτω έχουν κάποιες από τις πιο καλοδιαβασμένες cocktail lists της πόλης) σε ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον! 

Ταξίδι – Κείμενο: Τίτη Βελοπούλου ([email protected]) & Κατερίνα Ρίγκου ([email protected])

Vogatsikou 3

Ένα µοναδικό µπαρ άνοιξε τις πύλες του στο κέντρο της πόλης εκεί όπου για πάνω από τρεις δεκαετίες υπήρχε το θρυλικό Belair. Το Vogatsikou 3 -έχει πάρει το όνοµά του από τον δρόµο στον οποίο βρίσκεται- λειτούργησε ξανά πριν από περίπου 2,5 χρόνια, δείχνοντας πως είναι ένα high end bar. Μας συστήθηκε ως το µοναδικό non smoking all day bar κι αυτό, παρόλο που αρχικά «δυσαρέστησε» κάποιους, κατάφερε να τους «αποζηµιώσει» µε την εµµονή του στη λεπτοµέρεια: από τον καφέ (δικό τους αποκλειστικό blend) και τα χειροποίητα συνοδευτικά, µέχρι ένα comfort style menu και µια awarded list µε 56 cocktails που περιλαµβάνουν classic, resident and mocktails.

 Δεν άργησε να γίνει talk of the town και τα 60 τ.µ. γέµισαν µε το 30+ κοινό της πόλης που έβλεπε στο άκρως ευρωπαϊκό περιβάλλον του, σε classy ύφος, το ιδανικό meeting point από νωρίς για το πρώτο espresso της ηµέρας, ένα light lunch break µε ένα blend ελληνικών γεύσεων και σύγχρονων τεχνικών, υπό την επίβλεψη του Γεώργιου Ζορµπά ή ένα after shopping drink. Όσο για την αυθεντική του µπαρίστικη ταυτότητα κερδίζει διακρίσεις, µε την κάβα του, που είναι η πιο ενηµερωµένη και κρατάει µια ισορροπία ανάµεσα σε premium ετικέτες και σπάνια spirits, και την εξειδίκευσή του στα εξαιρετικά, βραβευµένα σε παγκόσµιους διαγωνισµούς, cocktails του. Μάλιστα, ο Nικήτας Στοΐλης διακρίθηκε στο φετινό «Disaronno the mixing star by Simon Difford» µε τη συνταγή τού Saronno Amaro, το οποίο και θα συµπεριληφθεί στα 45 καλύτερα cocktails του κόσµου! Όπως επίσης για τους συντηρητές κρασιού µε επένδυση ξύλου για τη σωστή θερµοκρασία αλλά και για τη δίκη του τεκίλα που φέρει το όνοµά του µε 300 φιάλες limited. Δευτ.-Παρ. 9:00-03:00. Παρ. & Σάβ. 9:00-03:30 (από τις 11:00 η κουζίνα).(Boγατσικού 3, Τ. 2310 222899, www.vogatsikou3.gr  )

Salto

Αυθεντικό city espresso-wine bar στην ολοζώντανη Καρόλου Ντηλ, που διακρίνεται για το εκλεπτυσµένο και cosmopolitan στυλ του! Ο χώρος του ξεχωρίζει για τη mild industrialized αισθητική του, την ώρα που η γυάλινη κάβα κάτω από τη σκάλα, στοιχείο του design, «τονίζει» την εξειδίκευση στα premium ποτά αλλά και την ενηµερωµένη λίστα κρασιών –ξεπερνά τις 80 ετικέτες– που µπορείτε να συνοδεύσετε µε επιλεγµένες λιχουδιές! Παρόλο που διανύει 4 χρόνια επιτυχηµένης πορείας, δεν επαναπαύεται ποτέ. Τελευταία, δόθηκε ιδιαίτερη έµφαση στο κοµµάτι του καφέ: Εκτός από τα κλασικά ποιοτικά χαρµάνια, οι λάτρεις του είδους µπορούν να γευτούν κάθε εβδοµάδα premium µονοποικιλιακούς, όπως απαιτεί η σύγχρονη φιλοσοφία του καφέ. Αν προσθέστε σε αυτό και τα signature cocktails µε homemade σιρόπια και πουρέδες, θα καταλάβετε γιατί το Salto είναι το αγαπηµένο downtown café-bar. Ξεχωριστό κεφάλαιο αποτελεί η µουσική, µε έµπειρους djs να επιλέγουν από lounge και swing έως jazz και disco επιτυχίες, πάντα ανάλογα την ώρα και το mood! Καθηµερινά, από τις 09:00. (Kαρόλου Ντηλ 6, Τ. 2310 222206)

Apallou

Όταν άνοιξε το 2005, η Καρόλου Ντηλ ήταν ένας ακόµα εµπορικός δρόµος στην καρδιά της πόλης. Σήµερα, 11 χρόνια, µετά το Apallou µπορεί να υπερηφανεύεται ότι αποτέλεσε τον ακρογωνιαίο λίθο σε µία από τις πιο ζωντανές πιάτσες downtown. Στο δηµοφιλές espresso bar γίνεται το αδιαχώρητο όλες τις ώρες, καθώς προσελκύει όσους θέλουν να απολαύσουν τον πρώτο espresso της ηµέρας, να κάνουν ένα lunch break από τη δουλειά ή να χαλαρώσουν µετά τα ψώνια, αλλά και να επιστρέψουν το βράδυ είτε για ένα light dinner είτε για ποτό γύρω από την µπάρα, που κινείται σε πιο ζωντανά vibes. Μάλιστα, παρά την επιτυχηµένη πορεία του, κάθε χρόνο να ανεβάζει ακόµα πιο ψηλά τον πήχη. Διατηρώντας πάντα την άψογη εξυπηρέτηση και τη φιλική ατµόσφαιρα, επανήλθε φέτος µε ανανεωµένο design, ένα ολοκαίνουριο µενού που υπογράφει ο Σωκράτης Τζήκας και µια καλοδιαβασµένη cocktail list µε classic or twist προτάσεις που επιµελείται ο Χρήστος Μανιάτης. Στον χώρο το ενδιαφέρον εξακολουθεί να µονοπωλεί το κεντρικό τετράγωνο bar, ενώ οι πάγκοι και τα τραπεζάκια έξω γίνονται ανάρπαστα, µε το happy crowd της πόλης να διασκεδάζει σε funky και groovy ακούσµατα! Καθηµερινά, 07:00-όσο πάει (12:00-01:00 κουζίνα), Κυριακή 9:30-03:00.

(Mητροπόλεως 51 & Kαρόλου Ντηλ, Τ. 2310 228898, www. apallou.gr )

La Doze

Στον έβδοµο χρόνο παρουσίας του στην upgraded πιάτσα της Βαλαωρίτου, το La Doze επιβεβαιώνει ότι ήρθε για να µείνει, αφού δεν είναι µία ακόµα πρόταση διασκέδασης στην πόλη, αλλά το πιο ιντριγκαδόρικο concept street bar της! Ξεχωριστή urban αισθητική, θέα στην περαντζάδα, παρεΐστικο κλίµα και µια αίθουσα µπιλιάρδου «κρυµµένη» στον πίσω χώρο το καθιστούν ξεχωριστό… Όσο για την κάβα; Αποτελεί ξεχωριστό κεφάλαιο, καθώς, εκτός από premium ποτά, περιλαµβάνει µια πλούσια συλλογή από σπάνιες ετικέτες tequila, ενώ οι επιλογές συµπληρώνονται µε τα εξαιρετικά cocktails, από τους εξειδικευµένους bartenders. Πιστό στη φιλοσοφία του, είναι destination για ακόµα έναν λόγο: Τη µουσική! Κρατώντας αποστάσεις από… mainstream ακούσµατα, εδώ θα διασκεδάσετε µε ανεβαστικές «µουσικές του κόσµου», µε ξεχωριστά parties, θεµατικά events και καταξιωµένους djs που παρελαύνουν από τα decks του! Καθηµερινά, από τις 20:00. Stay tuned στο FB. (Βηλαρά 1 & Συγγρού, Τ. 2310 532986)

Pantheon Strong Feelings

Εδώ και 14 χρόνια αποτελεί κλασική αξία στην αυθεντική all day διασκέδαση, οπότε δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις! Και, παρόλο που κάθε φορά µάς επιφυλάσσει και µια έκπληξη, παραµένει πιστό στον χαρακτήρα και στο ύφος του, γι’ αυτό άλλωστε έχει ορκισµένους θαµώνες, που το επιλέγουν µε κλειστά µάτια, από το πρωί για έναν καφέ µέχρι αργά το βράδυ για ποτό και house cocktails.

Η φετινή σεζόν βρίσκει το industrial clean στυλ του Pantheon ακόµα πιο «εµπλουτισµένο». Εκτός από το cozy cafe µε τις άνετες γωνιές από τη µια και τη διαχρονική µπάρα από την άλλη ανανεώθηκε ο επάνω όροφος. Το Level One, λοιπόν, είναι ένας lounge χώρος που θυµίζει εσωτερική αυλή και ενδείκνυται για πιο ζεν στιγµές, συντροφιά µε ένα αχνιστό ρόφηµα και καλή παρέα. Και οι εκπλήξεις δεν σταµατούν εδώ… Τόσο το ολοκαίνουριο a la carte breakfast menu όσο και το brunch κάθε Σάββατο και Κυριακή (έως τις17:00) µε snacks, oµελέτες, αυγά benedict και κρύα πιάτα έχουν γίνει ήδη από τις αγαπηµένες συνήθειες της πόλης! Στα συν η µεγάλη οινική λίστα… και σε ποτήρι αλλά και η cocktail list! Ανοιχτά από τις 08:00.(Πρ. Κοροµηλά 8 & Καρόλου Ντηλ 4, Τ. 2310 287767)

No Comments Yet

Comments are closed