Γρήγορο cheesecake φράουλα

Υλικά:

  • 3 μικρά πακέτα τυρί κρέμα
  • 500 γραμμ. φυτική κρέμα γάλακτος
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού άχνη ζάχαρη
  • μαρμελάδα φράουλα
  • 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα
  • 120 γραμμ. βούτυρο λιωμένο

Πως το κάνεις:

Βάζεις τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα θρυμματίζεις.

Λιώνεις το βούτυρο και το ρίχνεις στα μπισκότα. Στρώνεις τα μπισκότα σε ένα ταψί ή σε μπολ.

Στο μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει, ρίχνουμε την κρέμα τυρί και την άχνη ζάχαρη. Δοκιμάζουμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και άλλη άχνη. Ρίχνω την κρέμα στο ταψί, πάνω από τα μπισκότα (ή στα μπολ).

Ζεσταίνω σε ένα κατσαρολάκι την μαρμελάδα μου για να μαλακώσει και αφού είναι χλιαρή την ρίχνω πάνω από την κρέμα.

Σερβίρω αφού αφήσω το γλυκό μου μια ώρα στο ψυγείο να παγώσει.

No Comments Yet

Comments are closed