Εδώ θα φάτε την καλύτερη κρητική κουζίνα στη Θεσσαλονίκη

Οι καλές σχέσεις αλλά και οι ομοιότητες που έχουν μεταξύ τους οι Θεσσαλονικείς και οι Κρητικοί είναι λίγο πολύ γνωστές. Καλοφαγάδες και φιλόξενοι και οι δύο, σε κάθε τους έξοδο θέλουν καλό φαγητό και εξυπηρέτηση.

Έτσι τα μεζεδοπωλεία και τα εστιατόρια με παραδοσιακό κρητικό φαγητό δεν θα μπορούσαν μην γίνουν από τα αγαπημένα στέκια των Θεσσαλονικέων.

Το Thestival σας παρουσιάζει έξι από τα καλύτερα Κρητικά στέκια της πόλης:

Αθιβολή -Ρακάδικο

athivol-1.png

athiv-1.png

Η Αθιβολή ξεκίνησε το 2008 και υπάρχει ως και σήμερα εκπροσωπώντας αξιοπρεπώς την κρητική κουζίνα.

Όλοι μαζί σαν μια ομάδα – ιδιοκτήτης και προσωπικό – σέβονται την Κρήτη αρχικά σαν φιλοσοφία και έπειτα σαν επιχείρηση προς το ζην. Ερχόμενοι θα παρατηρήσετε την ιδιαιτερότητα του χώρου στην Κατούνη 15 στο διατηρητέο αυτό κτίριο που βρίσκεται στον πεζόδρομο στα λαδάδικα. Είναι καθαρά χώρος που μέσα σε αυτόν θα απολαύσετε στιγμές ξεγνοιασιάς ταξιδεύοντας γευστικά. Τα υλικά επιλεγμένα και αρχή του καταστήματος πάντα ο σεβασμός και η ποιότητα. Κρεατικά πάντα διαλεγμένα και φρέσκα, απάκι, σαλιγκάρια, λουκάνικο, γραβιέρα, ανθότυρο, ξύγκαλο, σταμναγκάθι, ασκρολύμποι, όλα από μικρούς παραγωγούς της Κρήτης. Τα μαγειρευτά φαγητά μαγειρεύονται όλα με αγνό κρητικό ελαιόλαδο καθημερινά. Οι μεζέδες ιδιαίτεροι οι οποίοι μπορούν να συνοδευτούν με ρακί ή με κρασί χύμα.

Πληροφορίες:

Tηλ. 231 050 8509

Οδός. Κατούνη 15

Site. www.athivoli.gr

Το Κρητικό Καφενείο

krhti-1.png

krhtik-4.png

Άμα αγαπάς την καλή τσικουδιά, τις απλές κρητικές γεύσεις, την μουσική και το άρωμα της Κρήτης, θα τα βρεις απλόχερα σε αυτό το μικρό καφενείο.

Όπως λένε όσοι το έχουν επισκεφθεί το «Κρητικό Καφενείο» έχει φέρει την Κρήτη στη Θεσσαλονίκη. Μεζεδάκια σε πολύ καλές τιμές, γευστικά και άκρως κρητικά.

Μην παραλείψετε να δοκιμάστε την σφακιανή πίτα με μέλι και ρακί.

Ιδανικό και για τις πιο κρύες μέρες για ρακόμελα και ρακές.

Πληροφορίες:

Tηλ. 231 040 7338

Οδός. Διονυσίου Σολωμού 17

Site: tokritikokafenio.gr

Παραστιές Κρητικό Εστιατόριο

parast-1.png

parast-2.png

Η Κρήτική κουζίνα αποτελεί μια από τις αρχαιότερες και σίγουρα πιο εύγευστες γαστριμαργικές παραδόσεις. Mια παράδοση γεύσεων, αρωμάτων, υλικών και τεχνοτροπιών που διατηρούνται και εξελίσσονται ακόμη και σήμερα.

Οι «Παραστιές», το νέο κρητικό εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη, χρησιμοποιεί όλες εκείνες τις αγνές πρώτες ύλες από επιλεγμένους παραγωγούς του νησιού με σκοπό να προσφέρει καλό κρητικό φαγητό υψηλής ποιότητας, ακολουθώντας πιστά την παραδοσιακή γεύση!

Η παραστιά, ή αλλιώς «παρασιά» σύμφωνα με την κρητική διάλεκτο, υπήρξε για πάρα πολλά χρόνια ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος στην Κρήτη. Γυναίκες μαγείρευαν σ αυτές, μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του ’50.

Η Παραστιά ήταν φτιαγμένη από δύο παράλληλες ορθογώνιες πέτρες μεταξύ των οποίων έμπαιναν τα ξύλα, έστηναν τη φωτιά και ακουμπούσαν το σκεύος από πάνω για μαγείρεμα. Έτσι επιλέχτηκε και το όνομα του εστιατορίου, στο οποίο δεν θα μπορούσε να λείπει άλλωστε, η ανοιχτή κουζίνα!

Πληροφορίες

Τηλ. 231 040 7338

Οδός. Γ. Παπανδρέου 60 (πρώην Ανθέων)

Site. www.parastiesthess.gr

Ρακάδικον

rakad-1.png

rakad-2.png

Αν θέλετε να επισκεφθείτε μια μοντέρνα κρητική ταβέρνα που σέβεται την παράδοση δεν έχετε παρά να κινηθείτε στα δυτικά της Θεσσαλονίκης και τον Εύοσμο.

Μία διαφορετική επιλογή κοντά στην πλατεία Ευόσμου που σας δίνει την ευκαιρία για ρακοφιλοσοφίες και κρητικές λιχουδιές.

Στο «Ρακάδικον» μπορείτε να βρείτε μεταξύ άλλων σαλάτα με κρητικά αμπελοφάσουλα, σύγκλινο με χόρτα και αυγά, κρασάκι χανιώτικο και τσικουδιές, που σας ταξιδέψουν στις πιο όμορφες γωνιές της Κρήτης.

Τηλ. 231 124 2085

Οδός. Αριστοτέλους 61 (Εύοσμος)

Site. Ρακαδικον

Μια ολιά ρακή

oliar-1.png

oliar-2.png

Μπορεί η ονομασία του να σημαίνει μια γουλιά ρακί ωστόσο όποιος το επισκεφθεί δεν μένει ποτέ στη μία. Το «Μια ολιά ρακή» είναι η μοναδική επιλογή για κρητική κουζίνα στην περιοχή της Ανάληψης. Μπορεί να έχει ανοίξει εδώ και λίγους μήνες ωστόσο έχει αποκτήσει φανατικούς φίλους.

Θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε σίγουρα σφακιανόπιτα με μέλι, μαραθόπιτα, χοχλιούς μπουμπουριστούς και αρνάκι τσιγαριαστό στο λάδι του, πάντα υπό τη συνοδεία τσικουδιάς ή ρακόμελου.

Πληροφορίες:

Τηλ. 231 555 6860

Οδός. Κατακάλου 2-Βόγα Κίμωνος

Site. Μια ολιά ρακή

Έπεα πτερόεντα

epae-1.png

epae-2.png

Aν θέλετε να δοκιμάστε γνήσια κρητική κουζίνα στα ανατολικά της Θεσσαλονίκης δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε το Έπεα Πτερόεντα, το μοναδικό μαγαζί του είδους του στην Καλαμαριά.

Αν βρεθείτε στο» Έπεα Πτερόεντα»  θα πρέπει να γευτείτε πατατοσαλάτα με μαντζουράνα ντάκο με παντζάρια και ανθότυρο, χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και φέτα τυλιχτή με μαρμελάδα ντομάτας σε κρούστα.

Να σημειωθεί πως το κατάστημα το πρωί λειτουργεί και σαν καφετέρια, όποτε λίγο πριν το φαγητό μπορείτε να πιείτε και το καφεδάκι σας.

Πληροφορίες:

Tηλ. 231 124 2051

Οδός. Ιωάννη Πασαλίδη 136, Καλαμαριά

Site. Έπεα Πτερόεντα

No Comments Yet

Comments are closed