Δροσερό γλυκό με μπισκότα και γιαούρτι

Περιγραφή

Πολύ εύκολο και νόστιμο!!!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 400 γρ μπισκότα τύπου digestive
  • 150 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 γάλα ζαχαρούχο
  • χυμό ενός λεμονιού
  • ξύσμα λεμονιού

Πώς το κάνουμε:

  1. Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο μέχρι να γίνουν μια μάζα.
  2. Τα στρώνουμε ομοιόμορφα σε ένα μέτριο ταψάκι και τα πατάμε καλά με τα χέρια μας.
  3. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά στο μίξερ το γιαούρτι με το ζαχαρούχο και το χυμό λεμονιού και στρώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
  4. Πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν σερβίρουμε.
No Comments Yet

Comments are closed