Ο Σελίμ Σελτζούκ είναι ένας από τους κρυφούς άσσους στο μανίκι του Master chef.
Αλέγρος, ετοιμόλογος, διασκεδαστής, τα λέει πάντα χύμα και οι κριτές -όπως και οι τηλεοπτικές κάμερες- τον έχουν λατρέψει.
Είναι ο παίκτης με την μεγαλύτερη εξέλιξη μέσα στο παιχνίδι. Κάθε φορά που παρουσιάζει τα πιάτα του στους κριτές, ακούγονται επιφωνήματα θαυμασμού. Αν και έχει ανατολίτικες καταβολές, ο 39χρονος παίκτης, προσαρμόζεται όσο κανείς άλλος στα δυτικά (πιο γκουρμέ) δεδομένα.
Ο πολιτικός πρόσφυγας, που έχει περάσει τη δική του οδύσσεια από τα 17, είναι και σεφ σε ένα ανατολίτικο εστιατόριο. Σε αυτό το εστιατόριο ο Σωτήρης Κοντιζάς έχει δηλώσει ότι θα ήθελε να είχε πάει προκειμένου να δοκιμάσει τα φαγητά του Σελίμ πριν μπει στο Master Chef, αλλά και μετά το τέλος του παιχνιδιού, ώστε να δει την μεγάλη αλλαγή του παίκτη.
Το εστιατόριο του Σελίμ που βρίσκεται στο Πεδίον του Άρεως, ονομάζεται Anadolu και σερβίρει υπό την καθοδήγηση του Σελίμ, πιάτα από την τουρκική, την κουρδική, και την υπόλοιπη ανατολίτικη κουζίνα.
Το αρναούτ τζιγέρι, το περντέ πιλαβί, το χουνκιάρ μπεγεντί είναι μόνο κάποια πιάτα για τα οποία οι χρήστες έχουν γράψει αποθεωτικά σχόλια. Ιδιαίτερη θέση στο μενού αλλά και τις καρδιές των πελατών του Anadolu, κατέχει το κιουνεφέ, το τουρκικό γλυκό με κανταιφι, τυρί και σιρόπι.
Anadolu
Μπούσγου 2, Πεδίον Άρεως